Одна группа пациентов, страдающих сахарным диабетом 2-го типа, а также их родственники, часто думают, что при этом заболевании очень трудно соблюдать диету , вкусно и полноценно питаться. Другая группа, наоборот, совершенно «наплевательски» относится  к соблюдению диеты, и ест всё подряд, ухудшая течение своего заболевания.

Практически все мои пациенты, приходящие на прием к кардиологу, знают, какие продукты им есть нельзя.

Это практически все мучные изделия, сахар, картофель, хлеб, крупы, и  пища, богатая углеводами. Очень маленький процент пациентов знает, что им можно употреблять в пищу.

Как же работает такая диета?

При сахарном диабете 2-го типа происходит потеря чувствительности клеток организма к инсулину, который нужен для усвоения углеводов. Сахар в крови повышается, если сильно злоупотреблять сладостями и мучным. Повышение сахара связано с реакцией клеток на инсулин. Чем больше углеводов вы съёдите, тем быстрее клетки «заблокируются».Повысить чувствительность клеток помогает  уменьшение углеводов и увеличение физической нагрузки.

Многие пациенты спрашивают, с чего начать, как сделать первый шаг? Отвечаю:

1. Ешьте 4-6 раз в день, в одно и то же время. Порции должны быть небольшими. В  день можно съесть 200 г.  картофеля или макарон,150 г. хлеба. Обязательно завтракайте, это поддержит стабильный уровень сахара.
2. Полностью откажитесь от продуктов с высоким содержанием сахара, таких, как: мед, шоколад, варенье, мороженое ,виноград, бананы, лимонады, хлеб, манка, макароны, торты, картофель, алкоголь .
3. Научитесь использовать в своем рационе любые виды капусты(цветная, белокачанная, брокколи, китайская ),огурцы, сладкий перец, помидоры, кабачки, лук, фасоль, листья салата, замороженные овощные смеси, баклажаны, сельдерей, чеснок, яблоки, арбуз, слива, гранат, все виды цитрусовых,киви,фейхоа, ананас, дыня, манго, яйцо, грибы, курица, индейка, рыба, морепродукты, травы, травяной чай и т.д.
4. Ешьте углеводы с белками, тогда уровень сахара резко не вырастет.
5. Пейте простую воду или минеральную воду до еды, а не после.

Как вы видите, очень много продуктов вкусных, полезных и разнообразных, которые можно использовать в меню пациента с диабетом 2-го типа. Данные рекомендации по питанию нужно соблюдать постоянно, тогда вы сможете  избежать многих осложнений, таких, как слепота и целый ряд сердечно- сосудистых заболеваний(инсульт, инфаркт миокарда.